Сколько килокалорий содержит 1г жира?

При окислении 1 г жира организм получает около 9 ккал энергии, что соответствует приблизительно 37,7 кДж. Расчёт основан на энергетических коэффициентах Атватера, применяемых в клинической диетологии и лечебном питании.

Жиры обладают наибольшей энергетической плотностью среди основных макронутриентов, поэтому даже небольшое увеличение их количества существенно повышает калорийность рациона. В терапии это учитывают при коррекции массы тела, назначении гипокалорийных диет, нутритивной поддержке и расчёте энергетической ценности лечебного питания.

Энергетическая ценность жиров составляет 9 ккал на 1 г.

Тесты с ответами для аттестации по специальности «терапия».